实探“香港夜市经济”！

2023-10-23 09:46:23 作者： 来源：证券时报网 浏览次数：0 网友评论 0 条

中华PE:

然而启动“夜经济”以来，不少商家却对记者表示，依然远没有恢复到疫情之前。相较之下，深圳的夜市经济正在如火如荼进行，“香港人去深圳过周末似乎成了标配。”

香港重振“夜经济”刺激消费

夜幕降临，穿过中环高楼林立中的一条斜坡小巷，这条不起眼的L形街道就是香港最负盛名的酒吧街兰桂坊，位于香港中环允咸街和德己街之间，鹅卵石铺成的街巷布满西餐馆、夜店和酒吧。

酒吧门口的服务生举着“Half Price！Happy Hour！”的牌子，以吸引路人。为了响应9月14日香港特区政府启动的“夜经济”政策，兰桂坊从9月开始提供夜间酒水折扣，并安排DJ表演。然而人气依然止于其中的一两间酒吧，大部分的餐馆、酒吧只有零星的几桌客人，空荡的大厅放大了电视和音乐的声响。

其中一间酒吧的酒保告诉证券时报记者，“疫情之后大家都习惯了下班直接回家，现在的生意可能只有疫前的四五成左右，比通关之前更差。现在一到周末，就很多香港人都去隔壁深圳消费了，不再留恋于此。”

香港的夜间生活，在过去三年间不断被压缩，在防疫限制措施下，不少24小时经营的餐饮场所消失了。“很多商场八九点就基本没什么人了，关店的比较早。以前香港的食肆开到夜间12点，酒吧基本都是通宵，但现在已经很久没看到人挤人的现象了。以前旺角很多街边小食，但后面因为无牌经营，很多都关门了。”香港市民Alvin告诉记者。

香港旅游发展局策划的探索香港海滨夜市活动——“海滨艺游坊”设有多个摊位、提供餐饮、特色工作坊以及音乐舞蹈表演等，希望吸引市民及游客光顾，激活香港“夜经济”，特区政府发展局联同不同机构于9月底至11月底在湾仔海滨、卑路乍湾海滨长廊和观塘海滨举办夜市。

然而现在却趋于冷静，一位在港工作的内地人李飞（化名）表示，“香港政府一度兴致勃勃模仿内地六七线城市搞夜市经济，甚至连这些塑料红色椅子都直接复制过来。特区政府推动夜经济非常努力，但是效果不佳。一旦政府组织的活动结束后，又恢复了往日冷清状态。现在这些维港边上的摊位通通被罩住，还有一些桌椅散乱放着。”

对于夜市经济，港九新界贩商社团联合会主席陈锦荣坦言不知成效如何，但乐见特区政府作出尝试。他表示，现在佐敦及油尖旺一带一到晚上就变得很冷清，特区政府应该要思考旅客与本地人的需要。他建议，交通工具营办商可以推出各类优惠配合，戏院可以推出深夜特优场，政府亦可以派“夜间消费券”或者参考珠海的“夏湾夜市”。

大力推动夜经济为何难“旺”

曾被一度称为“不夜城”“购物天堂”的香港近两年显露出消费动能不足的迹象。根据香港特区统计处公布的2023年第二季度本地生产总值预先估计数字显示，私人消费第一季度增长13%以后，二季度较上年同期实质增长8.5%，本地固定资本形成总额在一季度增长7.9%后，二季度与上年同期比较，实质下跌1%；货品出口总额继2023年第一季下跌18.9%后，第二季与上年同期比较，实质下跌15.3%。

为何近年来香港“夜市经济”持续陷入颓势？不少业内人士认为这与香港经济承压、港元走强等因素相关。

在港元汇率持续走强下，内地、香港正从“单向奔赴”向“双向奔赴”模式转变。有业内分析人士认为，港人热衷北上消费一定程度上“分流”了香港夜市客群。在强港元汇率下，港人外出消费意味着购买力更强，花更少的钱来内地享受更好的消费服务。

香港入境事务处统计数据显示，7月1日～8月29日，已有超过900万人次入境深圳，“南下”到港的内地旅客及其他旅客为533万人次。值得注意的是，目前香港总人口数约为733万人。以此简单计算，“暑假档”平均每位香港人入境深圳1.2次。

香港行政会议非官守议员召集人叶刘淑仪如此评价香港夜经济：

1、1996年立法局废除了租务管制，把保护租客的条例完全拿走，令业主拥有绝对权力。租客没有保障、没有安全感，为快速回本，就不重“质”而重“量”，致使香港酒吧很少有像东京、京都的那种精致。

2、香港越来越走向高收费路线。脚踏实地做好质朴的餐馆极度难以维持，因为整个生态在变化。

3、规模越来越小。八九十年代综合型大规模的饮食场地风光无限，现在香港租金太高，根本上无法开设这类大型娱乐场所。与此同时，政府收紧规管，各种排污费，酒牌、走火通道与食物安全监管都导致餐饮业经营越来越困难。

4、缺乏政策配套。餐饮业最大的问题是需要大量的土地资源，例如厨房空间、楼面空间。政府根本没有做政策研究，结果就是香港夜市里面最重要元素——中式香港风格餐饮业正慢慢消失。

5、消灭夜市市集。1995年港英政府制定了消灭小贩政策，不再签发小贩牌。现在特区政府延续该政策，庙街、西洋菜街、摩罗庙街等夜市市集，十年、二十年后会完全被消失。政府不发牌，没有承传，这些档摊没有继承人，便出现畸形发展。

叶刘淑仪指出，“夜经济”的主要消费对象是年轻人、专业人士和游客。未来的夜市要针对他们的喜好和品味来做，例如大型音乐会、体育活动、主题嘉年华、文艺展览、电影节等，要能吸引年轻人出来活动，也能吸引游客留港过夜，才能带动消费。

在她看来，“搞活”夜市不意味着走回头路，关键是要推陈出新，升级转型。