加速数智化布局 酒企全产业链“上链”势在必行

2023-10-13 15:26:57 作者： 来源：证券日报 浏览次数：0 网友评论 0 条

中华PE:

　　传统酒企和酒商如何盘活存量产能、提升优质产能？如何通过“数智化”提升自身发展的竞争力，特别是抓住历史机遇实现转型赋能？10月11日，在第十九届中国国际酒业博览会开幕式前夕，由中国酒业协会主办的“破壁进行时—酒类数智化创新发展”座谈会于上海召开，旨在迎接数智化机遇，呼吁各方合力提速数智化布局。

　　酒企、酒商纷纷“上链”

　　2023年，酒业处于长周期发展中的变革之年、转型之年和分化之年。中国酒业协会副秘书长刘振国表示，我国酒产业正面临“由量到质”的消费转变，要用更为体系化、更具管理智慧的技术工具来提升行业管理水平，要开拓全新增量，并通过用新技术、新理念、新场景的运用，来夯实现有基本盘，从技术链前段，打通价值链高端，最后走进市场链终端。

　　在这个过程中，无论是外部经济环境，还是消费者的消费观念都在发生变化，一方面，酒类产能不断扩大，销量却连续下降；另一方面，消费价格不断下滑，产业步入深度调整期。“越是这个时候，越是需要运用新的技术。全面加大生产端、销售端的数智化运用，并不断运用数字化、智能化的新工具来降低生产成本，提高服务效率，加强消费者的体验和互动。”刘振国表示。

　　当下，获客成本正不断攀升，每位经销商都应该将数智化视为重要策略，通过分析每个客户的特性，实施精准推广，以提高销售效率。作为国内头部酒类流通企业，壹玖壹玖集团有限公司董事长杨陵江接受《证券日报》记者采访时曾表示，数智化的简单理解就是IT系统，而深度理解则是IT系统生成的数据广泛应用并集成到生产过程中。

　　“金沙之前的数智化基础比较弱，从消费者的运营管理到销售渠道的管理，都没有建立起整套的信息系统。”华润啤酒副总裁、贵州金沙窖酒酒业有限公司总经理范世凯对《证券日报》记者表示，金沙今年启动了数字化专项项目，依托二维码，建立起完整的智能化、数字化营销管理体系，从项目立项、费用核销到经销商的利润锁定，整个过程都基于信息化系统，接下来会运用这些数据进行统计分析、全链条管理，以实现精准营销。

　　“数智化时代，‘得烟酒店得天下’，烟酒店的数据非常鲜活，涵盖全国各个省市的各种标准烟酒店。”阿里巴巴瓴羊酒水行业负责人张立君表示，当品牌考虑在某个市场扩展时，可以结合地图数据，了解市场上的终端覆盖情况，为品牌的扩展和经营决策提供有力支持。

　　酒企数智化改革仍在路上

　　国家统计局数据显示，2022年，我国规上白酒企业共936家，产能671.2万千升，同比下降5.58%。从产能上看，近十年来，白酒产能从巅峰的1380万千升到如今不到巅峰的一半。

　　在产能连年下降的行业背景下，白酒销售收入和利润正在增加。中国酒业协会数据显示，与2019年相比，2022年白酒产业销售收入累计增长5%，利润增长71%。在新消费理念下，酒企正探索自身业务与数智化的有机结合，加速数智化营销服务转型和新零售业态发展，完成从采购到供应链、制造链、营销链、消费者链等完整产业链条的数智化改革，提升优质产能、淘汰低效产能，以实现白酒产业的可持续发展。

　　记者梳理2023年半年报数据得知，头部上市酒企中，以电商新零售为代表的直营渠道收入比重不断提升，已成为业绩的新增长极。

　　“金沙在渠道建设方面，做了渠道模式设计、经销商选择标准、渠道网络建设等全面规划。”范世凯表示，在数智化角度，从内部运营到生产制造管理智能化，提升了供货效率和服务效能。其次，针对经销商服务，实施精准库存管理和终端选择开发，借助大数据和智能分析建立终端库，并通过智能化方法推动终端消费者转化和提升份额，提升终端运行质量。

　　易宝支付CEO及创始人唐彬对记者表示，目前酒类流通行业趋势呈现出品牌化、连锁化及新兴融合模式的特点，虽已开启数智化转型，但仍存在复杂交易能力缺失、营销方式单一、数据价值无法实现的痛点。

　　当下，“互联网+”浪潮席卷而来，新兴流通平台迅速崛起，借助新技术、新模式打通了诸多传统阻点，构建起产销新生态。在业内人士看来，数智化营销在白酒行业的新零售领域扮演着关键角色。随着大数据技术的不断发展和应用，白酒新零售商家能够更好地理解市场趋势、消费者需求和行为，从而制定更加精准的营销策略，发展酒业数智化供应链对酒行业势在必行。