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酱香拿铁之后是什么

2023-09-12 13:57:21 作者: 来源:证券时报网 浏览次数:0 网友评论 0

中华PE:

 这几天的微信群里,可能没有比瑞幸咖啡和贵州茅台联手营造的酱香拿铁更热的话题。有朋友几乎跑遍全城,去搜罗相对偏僻办公楼下的瑞幸咖啡店,买到这一爆款后发朋友圈。其间,酱香拿铁咖啡经历了首日销售“爆单”,到里面到底“有无茅台酒”的争论,再到瑞幸最新通知“酱香拿铁原料断货”,围绕这一产品的热度暂时还没有“熄火”的迹象。对于瑞幸方面而言,单价仅19元的酱香拿铁照样带来颇为丰厚的回报。首日大卖1亿元,据测算毛利空间喜人。除了单品能赚钱,瑞幸的美股股价也得到提振,9月6日触及35.48美元/股的历史最高位。与此同时,有行业分析意见认为,瑞幸与茅台联名后,对于该品牌在消费者心目中日常“9块9一杯”、“发券补贴”,离星巴克气质差一大截的低价形象有所改善。对于贵州茅台而言,除了3000万元飞天茅台酒的实际收入,以及品牌下沉进一步传播外,股价表现倒是波澜不惊。

  众所周知,跨界联名早已是被玩出包浆的营销手段,其中不乏一些世界知名的奢侈品牌。实际上,与此同时,还有其他数场知名品牌的跨界营销在进行,无奈酱香拿铁的光芒太耀眼,流量都被吸到那杯咖啡里。理论上来说,联名营销当中品牌实力稍弱的一方,会在营销活动中得益更多。这一点从本次瑞幸咖啡的CEO在发布会上“笑得合不拢嘴”便可以看出来。当然,一直意图“年轻化”“时尚化”的贵州茅台也没吃亏,比起之前售价在55元/杯至69元/杯的茅台冰淇淋,感觉还是这次19元/杯的酱香拿铁闹出的动静更大,属于贴近年轻消费群体的一个有力载体。茅台认为年轻人是其未来的消费主力,产品和服务能不能够满足未来消费主力人群的需求,是茅台面临的重大挑战。瑞幸线下1万多家门店,咖啡又与年轻消费群体高链接度,对年轻群体市场推广酱酒以及进行相应的市场教育,自然是一个很不错的选择。

  随着年轻人对“酒桌文化”的反感以及白酒口味的不适应等,酒产品本身年轻化以及如何影响年轻群体的消费心智,一直是酒水行业探讨的方向,但实事求是地说,暂不论一杯拿铁里面有几滴茅台,或二者的搭配喝完能不能开车,可能对健康带来哪些影响。本次联名咖啡的购买人群中,未来能接触或当下有条件消费茅台酒的比例,恐怕让茅台并不愿深究。业内也大多认为本次联名对于茅台来说,更多是赚了眼球和推广品牌,但对其品牌年轻化而言则仍有一定距离。酱香拿铁能够快速出圈来源于茅台酒与咖啡的话题冲突效应,从而引发了大量的消费者围观,加之19元一杯较低的尝新门槛,共同推动了事件的发展。但受此启发,茅台接下来极有可能会继续立足年轻消费群体的实际,进一步拓展销售品类,整合包括食品、娱乐、旅游等项目资源,实现企业多元化经营等目标。据悉贵州茅台研发的含茅台酒巧克力或在近期上市,其他跨界产品也在研发当中。

  跨界联名营销从本质上说,是两个或者更多的品牌在品牌力、设计力、影响力、消费力、渠道力等领域的资源互探。如果玩得好,强势品牌可以下沉,拉近与大众消费者之间的距离,培育潜在客户。而大众品牌也能借势再次起跑,提升品牌形象与影响力。这一点倒是给国内的老字号焕发新生提供一个新思路,老字号可基于核心价值和市场情境,来给自己的新生多一种选择。但联名只是第一步,如何给客户提供更多价值,是更应该被长期关注的,否则这种桥段看多了,大众免不了有审美疲劳,19块也不想出。

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